Usar sal marina celta en tus comidas no solo realza el sabor, sino que aún mejoría la filtración de nutrientes en el tracto digestivo.
El médico William Osler hizo observaciones en enfermos de cólera acerca de los enseres fisiológicos en la deficiencia de sal. Algunos autores han investigado la deficiencia de sodio en los hombres, sobre todo en los soldados durante la Segunda Conflicto Mundial[71]
El sodio es el sexto punto más mucho en la tierra, se puede asegurar que acertado a su extremada reactividad es muy raro que se pueda encontrar en estado puro (reacciona muy violentamente con el agua). Esta riqueza permite que sea un dato trascendental en el desarrollo de ciertas reacciones químicas biológicas que dan soporte a la vida, es conocido el propósito benévolo de las soluciones salinas en la disolución de nutrientes. A la disolución de cloruro sódico en los fluidos de un ser vivo se denomina salinidad, mientras que a su tolerancia máxima halotolerancia.
Otro ingrediente que emplea relativamente cantidades de cloruro sódico como ingrediente durante su elaboración es algunas variedades de pan. Se emplea como ingrediente en pastelería oportuno a su intención reforzante de sabor, sobre todo del dulce y es por esta razón por la que se encuentra en pequeñCampeón dosis en las masas de los pasteles. Es empleado en la industria de los refrescos.
La cloruro sódico marina se ha producido de forma natural durante siglos. La evaporación del agua de mar es el proceso que permite obtener la cloruro sódico marina.
La minería de sal es una de las principales industrias de Botsuana y Kenia. Algunos centros históricos de comercio de la cloruro sódico son N'Guigmi.
Las estimaciones del Sección de Interior de Estados Unidos muestran que la producción mundial de sal está disminuyendo en lo que va de siglo XXI y que de la misma forma no hay substitutos de la sal a precios razonables.
Estas observaciones permitieron Detallar a los animales como seres «hambrientos de sal». En algunos casos se ha opuesto que la coprofagia de algunas especies es una penuria de ingerir cloruro sódico, como es el caso de los monos que ingieren las heces de los caballos por su contenido salino.
Es posiblemente el aditivo más antiguo y más usado en víveres,[5] y unidad de los principales pilares de la cocina en casi cualquier Civilización del mundo. Desde el punto de apariencia culinario algunas culturas occidentales creen que el sabor de la cloruro sódico se suele rebajar con alimentos de sabor dulce. Bajo este aspecto algunos alimentos se sirven en combinaciones dulce-saladas como puede ser algunos snacks a los que se les ha añadido una considerable cantidad de sal. Una de las gastronomíFigura que mejor entienden estas variaciones y mezclas de salado-dulce es la cocina sueca donde existe una palabra específico para denominar este sabor mezcla de entreambos: sockersaltad (empleado en la descripción de algunas preparaciones).
Durante el Imperio romano se crearon en Europa rutas específicas para proporcionar el mercadeo de cloruro sódico entre diversas regiones; por ejemplo, en Roma tiene origen una ruta destinada al transporte de cloruro sódico, denominada Vía Salaria.
No es refinada y tiene por lo tanto más proporción de yodo natural y oligoelementos. Su producción es muy escasa y apreciada. Suele ser de veterano valencia que otras sales conveniente a que se recoge de forma artesanal.
De la misma forma los judíos creen que la cloruro sódico les protege del agujero del diablo. En algunas ocasiones se ha puesto cloruro sódico en la lenguaje de los recién nacidos ayer del bautismo para protegerles (el ejemplar de Ezequías menciona este aspecto). La sal participa en la ceremonia tridentina (ritual de la misa del rito romano de la Iglesia católica). En Escocia la sal forma parte de algunos ritos funerarios.[59]
La sal Sal Marina es un condimento moderado y que puede conseguirse fácilmente en cualquier tienda o supermercado. El consumidor la encuentra en tres formatos: fina, gorda o en forma de copos (esta última suele utilizarse en la suscripción cocina).
La cloruro sódico al ser consumida induce a provocar un decano apetito por los alimentos, este objetivo es aprovechado a veces por la industria de alimentación e incluye a veces un alto contenido de cloruro sódico en los alimentos con el objeto de que se consuma más.